Que delícia! A partir de agora a Valéria Araújo, que está no instagram como @frigideirinha, será nossa colaboradora e irá compartilhar suas receitas todo mês aqui no Blog! 😀 A de hoje é para aquecer aquelas noites mais frias: um caldo cremoso lowcarb. É um super creme de brócolis bem simples de preparar! Afinal, quem aí não ama sopa?
Quem fizer, tira foto e posta no instagram com a tag #receitadamimis para vermos, eu e @frigideirinha, como ficou o prato de vocês!
Beijocas
Creme de brócolis lowcarb
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Instruções de preparação
- Refogue a cebola e os dentes de alho picados em manteiga.
- Acrescente o brócolis com todos os floretes separados e higienizados.
- Acrescente sal (usei o rosa) e deixe refogar.
- Cubra com água e deixe cozinhar até ficar macio.
- Ajuste o sal e processe com um mixer (na panela mesmo).
- Coentro e cebolinha picados, ovo cozido e azeite foram o toque final!
Notas da Receita
Se quiser deixar mais cremosa, acrescente 1 batata inglesa (no refogado e cozimento), porém, a receita deixará de ser lowcarb.