Hummm! Sopinha de feijão me lembra a infância quando a mãe ou a vó faziam e eu me esbaldava! Como é bom, né?
É uma receita muito simples e todo mundo pode fazer. O legal é que dá pra aproveitar a sobrinha do feijão ou faze-lo em maior quantidade para preparar a sopa depois. Crianças e adultos vão amar!
A dica é escolher uma massa integral ou para quem tem intolerância à lactose, selecione um macarrão sem lactose. Eu usei um espaguete fininho e piquei com as mãos. Pode usar massa de letrinha ou outra pequena.
Vocês também comiam sopinha de feijão quando pequenos? Continuam comendo? Me contem!
No blog tem muitas outras receitas saudáveis, cliquem AQUI.
| Porções |
| 3 |
|
|
- 3xícaras (chá) feijãocozido e temperado
- 5xícaras (chá) água
- 2colheres (sopa) salsinha
- 2/3xícaras (chá) macarrão
- à gosto noz moscadaralada
- Bata no liquidificador ou no mixer o feijão e a água.
- Leve ao fogo e acrescente o macarrão, esperando cozinhar.
- Na hora de servir, adicione noz moscada à gosto e salsinha.
Se usar massa do tipo espaguete, cortar em pedaços menores. Pode usar massa de letrinhas para as crianças ou conchinhas.
Caso necessário, pode corrigir o sal e adicionar pimenta do reino.
Quem tem intolerância ao glúten pode trocar o macarrão por arroz ou usar massa sem glúten.