Eu amo panqueca e já passei pra vocês várias receitinhas AQUI no blog. E hoje fiz uma combinação explosivamente deliciosa!
A massa de panqueca verde sem farinha tem como base ovos e espinafre, e na verdade é uma omelete bem fininha que dá pra enrolar e servir igual panqueca. Até pra quem não é fã de ovo como eu vai adorar!
Podemos variar os recheios e servir com molhos, refogados e muito mais! Aliás, tem uma receita de molho branco deliciosa nesse POST.
Gente! Essa vocês têm que fazer. Entra super bem na minha dieta lowcarb que vocês podem espiar AQUI.
Façam e postem no facebook do blog pra eu ver!
Panqueca verde sem farinha
| Porções |
| 3 |
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Ingredientes
- 1unidade ovo
- 1unidade clara
- 0,5xícara (chá) espinafre(folhas)
- 3fatias finas queijolight
- 3fatias finas peito de peru
- 1colher (sopa) cebolinha verdeou folhas de manjericão
- A gosto Sal
- A gosto Pimenta do reino
Instruções de preparação
- Bata no mixer ou liquidificador os ovos, o espinafre, o sal e a pimenta.
- Unte uma frigideira antiaderente de tamanho médio e distribua a massa bem fina e uniforme.
- Tampe a frigideira pra cozinhar o lado de cima ou vire a panquequinha.
- Recheie com o queijo e peito de peru e salpique cebolinha.
- Enrole delicadamente, desgrudando as bordas da frigideira.
- Repita com o restante da massa.
Notas da Receita
Varie o recheio: frango refogado (receita aqui), carne moída, vegetais, etc.